건강69 식품첨가물 종류 및 유해 성분 줄이는 조리 방법 알아보기 식품첨가물은 미트 및 식당에서 파는 가공식품 및 초가공식품을 비롯한 각종 식재료를 제조하는 과정에서도 사용됩니다. 식품첨가물 종류는 다양하며 대부분 유해한 성분이 포함되어 있는데요. 식품첨가물 섭취 전 여러 조리법을 통해 인체 유해 성분을 많이 줄일 수 있습니다. 식품첨가물 종류 미국식품의약국(FDA)에 따르면 식품첨가물 종류는 약 3천 개 이상이 존재한다고 합니다. 그중 우리가 일상에서 반찬으로 자주 먹게 되는 음식에 들어가는 식품첨가물을 큰 단위로 구분해서 정리해 보면 다음과 같습니다. 향미증진제: L글루타민산 나트륨으로 흔히 MSG라고 부르는 향미증진제는 흔히 조미료나 냉동어묵 제조에 사용됩니다. 발색제: 아질산나트륨으로 주로 햄이나 소시지에 들어갑니다. 감미료: 단맛을 내는 감미료는 아스파탐이 대.. 2023. 3. 9. 암 유발하는 초가공식품 종류 및 가공식품과 구분하기 초가공식품 섭취는 각종 암에 걸릴 확률을 높이고 만성염증 및 치매 등 여러 질환을 발생시킬 가능성을 높인다는 연구 결과가 나왔습니다. 가공식품과 초가공식품은 원재료 구성에 차이가 있는데요. 간단하게 구별하는 방법은 제품 포장지에 적힌 원재료명을 확인하는 것입니다. 초가공식품이란 초가공식품은 건강과 영양을 생각하여 만들어진 음식이 아닌 편의성 및 생산성을 올리는 데 집중하여 생산된 음식입니다. 그래서 초가공식품을 구성하는 원재료의 형태, 맛, 향 등을 전혀 알 수 없으며, 초간편하게 초스피드로 초자극적으로 먹을 수 있는 음식들이 대부분인데요. 초가공식품은 대부분 아래와 같은 특징을 가지고 있습니다. 설탕과 소금이 많이 첨가된 반면 식이섬유는 적음 유통기한 연장을 위한 방부제 첨가 구조를 보존하기 위한 안정.. 2023. 2. 22. 당뇨 고혈압 암 발생률 높이는 앉아있는 시간과 개선 방법 앉아있는 시간이 긴 사람일수록 당뇨, 고혈압 등의 대사질환 및 암에 걸릴 확률이 높아진다는 연구 결과가 있습니다. 평소에 운동을 많이 하는 사람도 앉아있는 시간이 길다면 문제가 될 수 있는데요. 따라서 가급적 30분에 한 번은 일어나서 최소 5분을 걷는 게 좋습니다. 오래 앉아있는 생활 습관과 건강 컴퓨터, 스마트폰 등과 같은 새로운 디지털 기기들이 지속적으로 개발되면서 과거와 비교했을 때 상대적으로 의자에 앉아서 일을 하는 직업이 많이 늘어났습니다. 몸을 움직이고 사용하는 직업을 가지지 않는 이상 사무직의 경우 대부분 9시간 이상 앉아서 생활하는 분들이 많을 텐데요. 이와 관련하여 아래와 같이 2010년 운동 부족 상태에서 오래 앉아서 생활하는 습관이 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 진행되었.. 2023. 2. 21. 새벽에 깨지 않고 깊게 잠드는 숙면 취하기 밤이 되어 잠이 잘 들었는데 새벽에 깨서 숙면을 취하지 못하는 경우가 있습니다. 주로 새벽 3시에서 5시 사이에 잠이 많이 깨는데요. 유전적 요인, 혈당 문제, 과식 / 수면 무호흡증, 잦은 소변, 긴장, 체온, 수면 습관으로 인해 새벽에 잠이 자꾸 깰 수 있습니다. 새벽에 잠이 자주 깨는 이유 및 해결 방법 새벽에 잠이 자주 깨고, 깨고 나서 다시 잠을 자려 해도 쉽게 잠에 들지 못하는 경우가 있는데요. 이에 대한 7가지 원인과 각 원인 별 해결 방법은 다음과 같습니다. 유전적 요인 혈당 문제 호흡 문제(과식 및 수면무호흡증 등) 잦은 소변 긴장 체온 조절 수면 습관 1. 유전적 요인 새벽에 잠이 깨는 증상을 오랜 기간 동안 겪고 있는 분들이라면 유전자 검진을 받아 보시는 게 좋습니다. 유전자의 단백질.. 2022. 10. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 18 다음
