필수 영양소 기초 음식으로 섭취하기

필수 영양소는 우리 몸을 구성하는 기초 물질로 건강한 신체를 유지하기 위해 반드시 필요합니다. 영양제를 통해 각 영양소를 보충할 수도 있지만 평소 생활 식단을 잘 계획하여 일반 음식을 통해 섭취하는 것이 가장 좋은데요. 신체에 필요한 필수 영양소는 다음과 같습니다.

• 당
• 단백질
• 지방
• 물
• 비타민
• 미네랄

 

필수 영양소 기능 및 역할

각 필수 영양소의 기능 및 역할은 다음과 같습니다.

 

▶ 당

당은 우리 몸에서 가장 중요한 에너지원 중 하나입니다. 그것은 우리 몸의 신경계와 근육에 필수적인 에너지원입니다. 우리 몸은 당을 사용하여 혈당을 생성합니다. 이는 우리 몸의 전체적인 기능에 영향을 미치며, 우리의 뇌 기능도 관여합니다.

 

▶ 단백질

단백질은 우리 몸의 건강한 성장과 유지에 필수적인 영양소입니다. 단백질은 우리 몸에서 다양한 역할을 수행하며, 근육, 피부, 신체 기관 등을 구성하는 데 사용됩니다. 단백질은 우리 몸의 면역 체계에도 중요한 역할을 합니다.

 

▶ 지방

지방은 우리 몸에서 에너지를 생성하는 데 필요한 영양소입니다. 또한, 지방은 우리 몸의 세포를 구성하며, 우리 몸의 대사와 호르몬 제어에도 관여합니다. 지방은 우리 몸에 필요한 수분과 함께 소화되어 영양소를 우리 몸으로 전달합니다.

 

▶ 물

물은 우리 몸의 대부분을 차지하는 영양소입니다. 우리 몸의 세포를 구성하고, 혈액을 통해 영양소를 전달하며, 체온을 조절하는 데 필요합니다. 또한, 물은 우리 몸에서 독성 물질을 제거하는 역할도 합니다. 하루에 권장되는 물의 섭취량은 개인마다 상이하지만, 대략 2L 정도가 권장됩니다.

 

▶ 비타민

비타민은 우리 몸에서 생산되지 않는 영양소 중 하나입니다. 따라서, 비타민은 우리가 음식을 통해 섭취해야 합니다. 비타민은 우리 몸에서 다양한 기능을 수행합니다. 예를 들어, 비타민 C는 우리 몸의 면역 체계를 강화하고, 콜라겐 생성에도 중요한 역할을 합니다. 비타민 D는 우리 몸에서 칼슘을 흡수하고, 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다.

 

▶ 미네랄

미네랄은 우리 몸에서 다양한 기능을 수행하는 무기질입니다. 미네랄은 우리 몸의 전기적 활동, 근육 수축, 혈액 생성, 뼈 건강 등에 관여합니다. 예를 들어, 칼슘은 우리 몸의 뼈와 치아를 구성하는 데 필요합니다. 철분은 우리 몸에서 혈액 생성을 돕는 데 중요합니다.

 

필수 영양소 음식 종류

 

 

필수 영양소 섭취 방법

각 필수 영양소는 일상에서 쉽게 구하고 먹을 수 있는 식재료 및 음식을 통해 섭취할 수 있는데요. 음식을 통한 필수 영양소 섭취 방법은 다음과 같습니다.

 

▶ 당

• 과일: 사과, 바나나, 오렌지, 딸기, 체리 등
• 채소: 당근, 감자, 고구마, 옥수수, 파, 양파 등
• 곡류: 쌀, 귀리, 보리, 팥, 콩 등
• 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등
• 사탕: 초콜릿, 캔디, 젤리, 과자 등

▶ 단백질

• 고기류: 소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기 등
• 생선류: 참치, 연어, 오징어, 굴 등
• 계란류: 달걀, 메추리알 등
• 콩류: 콩, 땅콩, 녹두, 콩나물, 두부 등
• 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛 등

▶ 지방

• 버터, 마가린: 우유, 크림을 가공한 유지
• 식용유: 올리브유, 콩기름, 해바라기유, 옥수수기름 등
• 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛 등
• 육류: 소고기, 돼지고기, 양고기 등

▶ 물

• 생수: 청량한 맛과 무기물이 적은 순수한 물
• 정수기: 용량과 디자인, 가격 등 다양한 옵션을 선택할 수 있으며 필터 교체 주기에 따라 유지 보수가 필요합니다.
• 탄산음료: 당분이 많고 건강에 안 좋은 성분이 포함되어 있어 섭취는 지양해야 합니다.
• 차: 차 종류에 따라 다양한 건강 효과를 제공합니다.
• 과일 주스: 과일이 포함되어 있지만, 설탕이 많아 섭취는 적당량으로 해야 합니다.

▶ 비타민

• 비타민 C: 귤, 레몬, 딸기, 블루베리, 녹색 채소 등
• 비타민 A: 당근, 고구마, 녹색 채소, 양파 등
• 비타민 D: 해조류, 우유, 계란 등
• 비타민 E: 콩, 아몬드, 올리브유 등
• 비타민 K: 브로콜리, 녹색 채소 등

▶ 미네랄

• 칼슘: 우유, 요구르트, 치즈, 두부, 녹색 채소 등
• 철분: 생선, 닭고기, 콩, 녹색 채소 등
• 나트륨: 소금, 조미료, 냉동식품 등
• 마그네슘: 견과류, 녹색 채소, 곡류 등
• 아연: 육류, 생선, 콩, 땅콩, 녹색 채소 등

위와 같이 필수 영양소를 풍부하게 함유한 음식을 골라 식단을 구성하고 식습관을 바꾸면 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다. 이를 통해 우리 몸의 기능을 최적화하여 건강한 삶을 살아갈 수 있습니다.

 

 

 

필수 영양소 섭취 방법

 

기초 영양소는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민, 그리고 물은 우리 몸의 기능을 유지해 주며 건강한 삶을 유지하는 데 필수적입니다. 앞서 살펴 본 여러 음식들을 과하지 않게 매일 적당히 먹는 습관을 들인다면 각 영양소를 너무 많지도, 부족하지도 않게 보충해 나갈 수 있을 것입니다.